Emballer thé et épices : les points essentiels
Le thé et les épices perdent leur arôme sous l'effet de la lumière, de l'oxygène et de l'humidité. Les sachets opaques à la lumière, étanches à l'arôme et refermables conviennent bien : sachets doypack avec zip et couche d'aluminium, ou sachets à fond plat en papier kraft. Une fenêtre montre le contenu, mais laisse passer un peu de lumière.
État : 19.10.2026 · Vérifié par : Rédaction Elke Plastic GmbH · Informations sans garantie.
Ce qui abîme le thé et les épices
- Lumière : elle fait pâlir la couleur et l'arôme.
- Oxygène : il oxyde les huiles essentielles, le parfum s'affaiblit.
- Humidité : formation de grumeaux, risque de moisissures, perte d'arôme.
- Odeurs étrangères : le thé absorbe facilement les odeurs, d'où l'intérêt d'un matériau neutre.
Sachets adaptés dans la gamme
| Type de sachet | Matériau (d'après les données des articles) | Convient pour |
|---|---|---|
| Sachets doypack thé | par ex. PET 12 / AL 7 / LDPE 110 ou papier kraft 50 g / AL 7 / CPP 60 | mélanges de thé, thés en vrac, refermable avec zip |
| Sachets doypack épices | par ex. complexe aluminium ou complexe papier kraft | mélanges d'épices, herbes aromatiques, refermable avec zip |
| Sachets à fond plat thé | papier kraft avec film intérieur ou papier cuisson de substitution | feuilles de thé, poids de remplissage à partir de 50 g |
| Sachets à fond plat épices | papier kraft avec film intérieur ou fenêtre OPP | épices, herbes aromatiques, Sachets à fond plat pour herbes |
Aperçu : Emballages pour thé et Emballages pour épices.
Fenêtre ou opacité totale ?
Une fenêtre montre le contenu aux clients et facilite la vente à la ferme. En contrepartie, elle laisse passer de la lumière jusqu'au produit. Pour les thés et épices sensibles qui restent longtemps en rayon, un sachet totalement opaque avec couche d'aluminium est plus sûr. Les sachets à fond plat existent aussi bien sans qu'avec fenêtre, voir Sachets à fond plat avec fenêtre.
Réglementation alimentaire et justificatifs
Les sachets pour thé et épices doivent être aptes au contact alimentaire. Les indications sur l'article concerné figurent dans ses données et dans la fiche technique. En savoir plus : Contact alimentaire : symbole verre-fourchette et justificatifs. Une aide au choix pour tous les aliments : Quel sachet pour quel aliment ?
Questions fréquentes
Quel sachet garde le thé frais ?
Un sachet opaque à la lumière, étanche à l'arôme et refermable, par exemple un sachet doypack avec couche d'aluminium et zip.
Le thé ou les épices ont-ils besoin d'une valve d'arôme ?
Non. La valve est prévue pour le café fraîchement torréfié, qui dégage du CO₂. Le thé et les épices ont besoin d'une protection d'arôme, mais pas de valve.
Les sachets en papier kraft conviennent-ils pour le thé ?
Oui, s'ils ont une couche intérieure adaptée et sont aptes au contact alimentaire. Les sachets tout papier protègent moins de l'humidité que les complexes.
Comment conserver au mieux les épices ?
Au sec, à l'abri de la lumière et bien fermées. Les sachets avec zip ou fermeture à pression aident à garder l'arôme et à tenir l'humidité à distance.